Fuego Blanco - Malbec Syrah
Família Millán 
Malbec, Syrah 
Valle del Pedernal, San Juan - Cuyo 
8 meses em barricas de carvalho francês 
2023 
14,4% 
14 - 16ºC Simulador de Frete
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Descrição Geral
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<p><strong>Duas castas, duas técnicas de fermentação, um único blend. O Malbec passa por maceração carbônica em aço inox; o Syrah fermenta em concreto a 25°C. Depois de prontos, se encontram em um vinho de grande estrutura, taninos doces e final muito longo.</strong><br />
O Fuego Blanco Malbec Syrah nasce da fermentação separada de cada casta, com leveduras indígenas. O Malbec é elaborado com maceração carbônica em tanques de aço inox, enquanto o Syrah fermenta em concreto a 25°C. Após o processo fermentativo, é feito o blend e o vinho é enviado para envelhecimento em tonéis de carvalho francês de 1000 litros.<br />
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<strong>PRODUTOR</strong><br />
A <strong>Fuego Blanco</strong> é o projeto mais recente da <strong>Familia Millán</strong>, iniciado em 2012 com a aquisição de uma fazenda na área mais alta e exclusiva do <strong>Valle del Pedernal</strong>, na província de San Juan. A propriedade está localizada no sopé da Cordilheira dos Andes, a uma altitude que varia de <strong>1.200 a 1.700 metros</strong>, com verões amenos e noites frescas. Os solos são formados por materiais de origem marinha, com alta presença de calcário e sílex. A vinícola busca vinhos de terroir único, com foco na expressão do lugar e na qualidade da uva.</p>
<p><strong>DEGUSTAÇÃO</strong></p>
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<li><strong>Visual:</strong> Cor vermelha intensa com tons violáceos.</li>
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<p><strong>Aroma:</strong> Frutas vermelhas combinadas com notas de especiarias e um toque de couro.</p>
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<p><strong>Paladar: </strong>Grande estrutura, com taninos doces e macios. Final muito longo e elegante.</p>
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<p><strong>HARMONIZAÇÃO</strong><br />
Sua estrutura e taninos macios pedem pratos que unem intensidade e sabor. Experimente com:</p>
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<p>Carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo ou picanha.</p>
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<p>Pratos de forno, como cordeiro assado ou costela bovina.</p>
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<p>Queijos semiduros e embutidos.</p>
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<p><strong>OCASIÃO (Melhor Momento de Consumo</strong><br />
Um tinto para acompanhar um churrasco de carne vermelha, um jantar de pratos estruturados ou uma refeição em noites frias. Também funciona bem em almoços de domingo e em encontros com amigos.</p>
<p line-height:="" text-transform:="" yacgez1cb1q=""><strong>FICHA TÉCNICA:</strong></p>
<table style="width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; font-size: 14px;">
<tbody>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; width: 40%;">Produtor</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Fuego Blanco (Familia Millán)</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Região</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Valle del Pedernal - San Juan - Cuyo (Argentina)</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Castas</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">60% Malbec e 40% Syrah</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Vinificação</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Colheita manual em caixas de 12kg. Fermentação das uvas com leveduras indígenas por separado. Malbec elaborado com maceração carbônica em tanques de aço inox, e o Syrah fermentado em concreto a 25°. Uma vez finalizado o processo fermentativo, é feito o blend e enviado para envelhecimento.</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Maturação</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">8 meses em tonéis de 1000 litros de carvalho francês</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Solo</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Pedregosos</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Altitude</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">1.300 - 1.500 m.s.n.m.</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Clima</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Árido e semiárido</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Safra</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">2023</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Teor Alcoólico (ABV)</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">14,4%</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Temperatura de Serviço</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">14° a 16°C</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><strong>Frutas vermelhas, especiarias e couro. Um tinto de final muito longo e elegante. Descubra o Fuego Blanco Malbec Syrah!</strong></p>
Características
- Produtor: Família Millán
- Castas: Malbec, Syrah
- Região: Valle del Pedernal, San Juan - Cuyo
- Maturação: 8 meses em barricas de carvalho francês
- Safra: 2023
- % de Álcool: 14,4%
- Temperatura de Serviço: 14 - 16ºC
