Fuego Blanco - Contraviento Cabernet Sauvignon
Família Millán 
Cabernet Sauvignon 
Valle del Pedernal, San Juan - Cuyo 
6 meses em carvalho francês 
2024 
13,5% 
14 - 16ºC Simulador de Frete
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<p><strong>Um Cabernet Sauvignon de corpo médio, com taninos doces e um leve toque pirazínico. A 1.500 metros de altitude.</strong><br />
O Contraviento nasce em San Juan, na região do Valle del Pedernal, onde a amplitude térmica e os solos pedregosos dão origem a uvas de excelente acidez natural. A colheita manual nas primeiras horas da manhã e a fermentação em tanques de concreto preservam a pureza da fruta. O resultado é um tinto de taninos elegantes e final equilibrado.<br />
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<strong>PRODUTOR</strong><br />
A <strong>Fuego Blanco</strong> é o projeto mais recente da <strong>Familia Millán</strong>, iniciado em 2012 com a aquisição de uma fazenda na área mais alta e exclusiva do <strong>Valle del Pedernal</strong>, na província de San Juan. A propriedade está localizada no sopé da Cordilheira dos Andes, a uma altitude que varia de <strong>1.200 a 1.700 metros</strong>, com verões amenos e noites frescas. Os solos são formados por materiais de origem marinha, com alta presença de calcário e sílex. A vinícola busca vinhos de terroir único, com foco na expressão do lugar e na qualidade da uva.</p>
<p><strong>DEGUSTAÇÃO</strong></p>
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<li><strong>Visual:</strong> Cor rubi brilhante.</li>
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<p><strong>Aroma:</strong> Muita presença de frutas como amoras, morangos e ameixas, com leve toque pirazínico.</p>
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<p><strong>Paladar: </strong>Corpo médio, bom volume de boca, taninos doces e elegantes, com acidez vibrante.</p>
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<p><strong>HARMONIZAÇÃO</strong><br />
Seus taninos doces e acidez vibrante pedem pratos que unem sabor e simplicidade. Experimente com:</p>
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<p>Carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo ou picanha.</p>
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<p>Massas com molhos de tomate e carne, ou risotos de cogumelos.</p>
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<p>Queijos semiduros e embutidos.</p>
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<p><strong>OCASIÃO (Melhor Momento de Consumo)</strong><br />
Um tinto para acompanhar um churrasco de carne vermelha, um jantar de massa ou uma refeição em noites frias. Também funciona bem em almoços de domingo e em encontros com amigos.</p>
<p line-height:="" text-transform:="" yacgez1cb1q=""><strong>FICHA TÉCNICA:</strong></p>
<table style="width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; font-size: 14px;">
<tbody>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; width: 40%;">Produtor</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Fuego Blanco (Familia Millán)</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Região</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Valle del Pedernal - San Juan - Cuyo (Argentina)</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Castas</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">100% Cabernet Sauvignon</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Vinificação</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Colheita manual nas primeiras horas da manhã. Elaboração tradicional em tanques de concreto. Maceração pré-fermentativa a 10°C durante 48 horas. Fermentação a 25°C e posterior fermentação malolática.</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Maturação</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">6 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Solo</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Pedregosos</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Altitude</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">1.300 - 1.500 m.s.n.m.</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Clima</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Árido e semiárido</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Safra</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">2024</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Teor Alcoólico (ABV)</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">13,5%</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Temperatura de Serviço</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">14° a 16°C</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><strong>Solos pedregosos e clima árido. Um Cabernet Sauvignon que expressa o terroir de San Juan. Descubra o Contraviento!</strong></p>
Características
- Produtor: Família Millán
- Castas: Cabernet Sauvignon
- Região: Valle del Pedernal, San Juan - Cuyo
- Maturação: 6 meses em carvalho francês
- Safra: 2024
- % de Álcool: 13,5%
- Temperatura de Serviço: 14 - 16ºC
