Divai - Selection Branco
Herdades Dos Casarões 
Antão Vaz, Arinto, Alvarinho 
Borba, Estremoz, D.O.C. Alentejo 
- 
2022 
13,5% 
5º - 7ºC Simulador de Frete
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<p><strong>Um blend elegante, com acidez vibrante e mineralidade.</strong><br />
O Divai Selection Branco nasce na Herdade dos Casarões, em Estremoz. O blend de três castas — Antão Vaz, Arinto e Alvarinho — é vinificado em aço inox para preservar a frescura da fruta. O resultado é um branco de cor citrina pálida brilhante, com aromas de frutas tropicais como abacaxi e notas florais, e uma boca fresca e elegante, com acidez vibrante e mineralidade.<br />
<br />
<strong>PRODUTOR</strong><br />
A <strong>Herdade dos Casarões</strong>, situada em Estremoz, no Alentejo, é uma propriedade de 200 hectares que alia tradição e inovação. O nome remonta ao início do século XIX, nascendo do vínculo entre o vinho e a história de Estremoz, cidade de raízes medievais. Com solos de argila-calcário e xisto e clima continental, a herdade produz vinhos DOC Alentejano que expressam a autenticidade do terroir. A vinificação está a cargo do enólogo Luís Duarte, formado pela UTAD e distinguido duas vezes como "Enólogo do Ano" pela Revista de Vinhos portuguesa.</p>
<p><strong>DEGUSTAÇÃO</strong></p>
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<li><strong>Visual:</strong> Cor citrina pálida brilhante.</li>
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<p><strong>Aroma:</strong> Aromas que lembram frutas tropicais como abacaxi e aromas florais.</p>
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<p><strong>Paladar: </strong>Fresco e elegante, com acidez vibrante e mineralidade.</p>
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<p><strong>HARMONIZAÇÃO</strong><br />
Sua frescura e acidez vibrante pedem pratos que unem leveza e sabor. Experimente com:</p>
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<p>Camarão salteado com alho, azeite e limão ou risoto de limão siciliano.</p>
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<p>Tártaro de peixe branco (robalo ou pescada) com maçã verde, pimenta rosa e toque de hortelã.</p>
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<p><strong>OCASIÃO (Melhor Momento de Consumo)</strong><br />
Um branco para acompanhar um almoço de peixe ou frutos do mar, um jantar leve ou uma refeição em dias quentes. Também funciona bem como aperitivo antes de uma refeição principal.</p>
<p line-height:="" text-transform:="" yacgez1cb1q=""><strong>FICHA TÉCNICA:</strong></p>
<table style="width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; font-size: 14px;">
<tbody>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; width: 40%;">Produtor</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Herdade dos Casarões</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Região</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Estremoz, Évora - DOC Alentejo (Portugal)</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Castas</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Antão Vaz, Arinto, Alvarinho</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Vinificação</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Desengace total e choque térmico na receção das uvas. Prensagem suave com prensa pneumática. Clarificação do mosto com decantação a frio (10° a 12° C) durante 48 horas. Fermentação com leveduras selecionadas com controle de temperatura.</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Maturação</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Sem nenhum tipo de envelhecimento para preservar a característica da fruta.</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Solo</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Argilo-calcário e xistoso</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Altitude</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">470 - 510 m.s.n.m.</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Clima</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Continental mediterrâneo</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Safra</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">2022</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Teor Alcoólico (ABV)</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">13,5%</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Temperatura de Serviço</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">5° a 7°C</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><strong>Da Herdade dos Casarões, com assinatura do enólogo Luís Duarte. Um branco de acidez vibrante e mineralidade. Conheça o Divai Selection Branco!</strong></p>
Características
- Produtor: Herdades Dos Casarões
- Castas: Antão Vaz, Arinto, Alvarinho
- Região: Borba, Estremoz, D.O.C. Alentejo
- Maturação: -
- Safra: 2022
- % de Álcool: 13,5%
- Temperatura de Serviço: 5º - 7ºC
