Divai - Monocasta Arinto
Herdades Dos Casarões 
Arinto 
Borba, Estremoz, D.O.C. Alentejo 
35% do vinho estagia em carvalho por 6 meses 
2022 
13,0% 
7 - 9ºC Simulador de Frete
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<p><strong>100% Arinto. Frescura e untuosidade com acidez vibrante e final refrescante.</strong><br />
O Divai Monocasta Arinto nasce na Herdade dos Casarões, em Estremoz. A uva Arinto, conhecida pela sua acidez natural, dá origem a um branco de cor limão clara e aromas de frutas brancas, cítricas e flor de laranjeira. A fermentação com leveduras selecionadas e o estágio de parte do vinho em carvalho francês por 6 meses resultam num branco de textura untuosa e final muito refrescante.<br />
<br />
<strong>PRODUTOR</strong><br />
A <strong>Herdade dos Casarões</strong>, situada em Estremoz, no Alentejo, é uma propriedade de 200 hectares que alia tradição e inovação. O nome remonta ao início do século XIX, nascendo do vínculo entre o vinho e a história de Estremoz, cidade de raízes medievais. Com solos de argila-calcário e xisto e clima continental, a herdade produz vinhos DOC Alentejano que expressam a autenticidade do terroir. A vinificação está a cargo do enólogo Luís Duarte, formado pela UTAD e distinguido duas vezes como "Enólogo do Ano" pela Revista de Vinhos portuguesa.</p>
<p><strong>DEGUSTAÇÃO</strong></p>
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<li><strong>Visual:</strong> Cor limão clara.</li>
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<p><strong>Aroma:</strong> Franco, com presença de frutas brancas e cítricas, toques minerais e de flor de laranjeira.</p>
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<p><strong>Paladar:</strong> Grande frescura e untuosidade, com acidez vibrante e final muito refrescante.</p>
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</ul>
<p><strong>HARMONIZAÇÃO</strong><br />
Sua frescura e untuosidade pedem pratos que unem leveza e sabor. Experimente com:</p>
<ul>
<li>
<p>Salmão selado ou grelhado com azeite de oliva e alcaparras.</p>
</li>
<li>
<p>Vieiras seladas em manteiga com manteiga de alho, tomilho e limão-cravo.</p>
</li>
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<p><strong>OCASIÃO (Melhor Momento de Consumo)</strong><br />
Um branco para acompanhar um almoço de peixe grelhado, um jantar de frutos do mar ou uma refeição leve em dias quentes. Também funciona bem como aperitivo antes de uma refeição principal.</p>
<p line-height:="" text-transform:="" yacgez1cb1q=""><strong>FICHA TÉCNICA:</strong></p>
<table style="width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; font-size: 14px;">
<tbody>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; width: 40%;">Produtor</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Herdade dos Casarões</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Região</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Estremoz - DOC Alentejo (Portugal)</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Castas</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">100% Arinto</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Vinificação</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Desengace total e choque térmico na receção das uvas. Prensagem suave com prensa pneumática. Clarificação do mosto com decantação a frio (10° a 12° C) durante 48 horas. Fermentação com leveduras selecionadas com controle de temperatura.</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Maturação</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">35% do vinho estagia em carvalho francês por 6 meses</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Solo</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Argilo-calcário e xistoso</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Altitude</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">470 - 510 m.s.n.m.</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Clima</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Continental mediterrâneo</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Safra</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">2022</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Teor Alcoólico (ABV)</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">13%</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Temperatura de Serviço</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">7° a 9°C</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Características
- Produtor: Herdades Dos Casarões
- Castas: Arinto
- Região: Borba, Estremoz, D.O.C. Alentejo
- Maturação: 35% do vinho estagia em carvalho por 6 meses
- Safra: 2022
- % de Álcool: 13,0%
- Temperatura de Serviço: 7 - 9ºC
