Cielo y Tierra - Don Juan Nahuel Malbec Reserva
Cielo y Tierra 
Malbec 
Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza 
Estagio em barricas francesas por 24 meses 
2019 
13,9% 
15 - 17ºC Simulador de Frete
- Calcular frete
Descrição Geral
Garantia
Formas de Pagamento
Avaliações
<div style="text-align: left; margin: 20px 0;">
<div style="
width: 100px !important;
height: 100px !important;
background-image: url('https://iili.io/n7vkfNR.png');
background-size: contain;
background-repeat: no-repeat;
background-position: center;
display: inline-block !important;
margin: 0 5px 15px 0 !important;
"> </div>
<div style="
width: 100px !important;
height: 100px !important;
background-image: url('https://iili.io/nunJIUX.png');
background-size: contain;
background-repeat: no-repeat;
background-position: center;
display: inline-block !important;
margin: 0 0 15px 0 !important;
"> </div>
</div>
<p><strong>24 meses em carvalho francês. 90 pontos James Suckling. Duplo Ouro Vinus Mendoza. A linha alta gama da Cielo y Tierra.</strong><br />
O Don Juan Nahuel Malbec Reserva nasce de uvas colhidas manualmente com rendimentos de apenas 1,5 kg por planta. A fermentação por 13 dias, a maceração pós-fermentativa e a malolática espontânea resultam em um vinho de taninos intensos e maduros, que repousa por 24 meses em carvalho francês de segundo uso antes de chegar à garrafa.<br />
<br />
<strong>PRODUTOR</strong><br />
A vinícola <strong>Cielo y Tierra</strong> é um projeto que nasce da paixão de Gustavo Santaolalla, músico vencedor de dois prêmios Oscar e 17 Grammys, e de sua esposa, Alejandra Palacios. Em 2005, o casal comprou uma propriedade em Lunlunta, Luján de Cuyo, batizada de "La Luna" em homenagem à filha. A filosofia da vinícola resume-se em três pilares: identidade, visão e busca pela excelência. A produção é dividida em linhas que vão desde vinhos de entrada até rótulos de alta gama, sempre com o mesmo rigor artístico que consagrou Santaolalla na música.</p>
<p><strong>DEGUSTAÇÃO</strong></p>
<ul>
<li><strong>Visual:</strong> Cor vermelha intensa com reflexos azuis profundos.</li>
<li>
<p><strong>Aroma:</strong> Predominância de ameixas maduras e secas, acompanhadas de especiarias como noz-moscada e cravo.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Paladar:</strong> Untuoso, encorpado, revelando especiarias como canela. Taninos intensos e maduros, com final complexo e duradouro.</p>
</li>
</ul>
<p><strong>HARMONIZAÇÃO</strong><br />
Seus taninos intensos e final complexo pedem pratos que unem potência e sofisticação. Experimente com:</p>
<ul>
<li>
<p>Ossobuco braseado com polenta cremosa.</p>
</li>
<li>
<p>Tournedos Rossini ou Bife Wellington.</p>
</li>
<li>
<p>Cordeiro assado com molho de menta.</p>
</li>
<li>
<p>Queijos azuis envelhecidos.</p>
</li>
</ul>
<p><strong>OCASIÃO (Melhor Momento de Consumo)</strong><br />
<strong>Para os jantares em que a ocasião pede um vinho de guarda, mas sem a espera de décadas.</strong> O Don Juan Nahuel Reserva para abrir em uma noite especial, ao lado de um ossobuco ou um bife wellington, e apreciar a profundidade e a complexidade que os vinhos desta elegância têm.</p>
<p line-height:="" text-transform:="" yacgez1cb1q=""><strong>FICHA TÉCNICA:</strong></p>
<table style="width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; font-size: 14px;">
<tbody>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; width: 40%;">Produtor</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Cielo y Tierra</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Região</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Perdriel, Luján de Cuyo (Mendoza, Argentina)</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Castas</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">100% Malbec</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Vinificação</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Colheita na primeira semana de abril com rendimentos de 1,5 kg por planta. Moagem e posterior seleção de grãos em mesas vibrantes. Leveduras selecionadas, fermentação por 13 dias e 5 dias de maceração pós-fermentativa com controle de temperatura. Malolática espontânea.</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Maturação</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">24 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Solo</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Argila aluvial</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Altitude</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">950 m.s.n.m.</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Clima</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Árido e semiárido</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Safra</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">2019</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Teor Alcoólico (ABV)</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">13,9%</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Temperatura de Serviço</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">15° a 17°C</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Características
- Produtor: Cielo y Tierra
- Castas: Malbec
- Região: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza
- Maturação: Estagio em barricas francesas por 24 meses
- Safra: 2019
- % de Álcool: 13,9%
- Temperatura de Serviço: 15 - 17ºC
