Cielo y Tierra - Celador Malbec
Cielo y Tierra 
Malbec 
Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza 
12 meses em barricas de carvalho francês 
2024 
13,9% 
15 - 17ºC Simulador de Frete
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Descrição Geral
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<p><strong>Um dos melhores Malbecs da sua categoria. Doble Oro Vinus Mendoza, 91 pontos James Suckling, 91 pontos Descorchados e 91 pontos Vinous.</strong><br />
O Celador Malbec nasce de uvas colhidas manualmente na primeira semana de abril, com rendimentos de apenas 1,5 kg por planta. A seleção de grãos em mesas vibrantes, a fermentação por 13 dias e a malolática espontânea resultam em um vinho de taninos maduros e final elegante, com 12 meses de estágio em carvalho francês de segundo uso.<br />
<br />
<strong>PRODUTOR</strong><br />
A vinícola <strong>Cielo y Tierra</strong> é um projeto que nasce da paixão de Gustavo Santaolalla, músico vencedor de dois prêmios Oscar e 17 Grammys, e de sua esposa, Alejandra Palacios. Em 2005, o casal comprou uma propriedade em Lunlunta, Luján de Cuyo, batizada de "La Luna" em homenagem à filha. A filosofia da vinícola resume-se em três pilares: identidade, visão e busca pela excelência. A produção é dividida em linhas que vão desde vinhos de entrada até rótulos de alta gama, sempre com o mesmo rigor artístico que consagrou Santaolalla na música.</p>
<p><strong>DEGUSTAÇÃO</strong></p>
<ul>
<li><strong>Visual:</strong> Cor vermelho rubi com tons violáceos.</li>
<li>
<p><strong>Aroma:</strong> Franco, denotando ameixas, figos secos e florais, com notas claras de chocolate e especiarias.</p>
</li>
<li>
<p><strong>Paladar:</strong> Macio e untuoso, com notas de baunilha, frutos vermelhos como ameixa e framboesa. Final elegante e equilibrado devido aos seus taninos maduros.</p>
</li>
</ul>
<p><strong>HARMONIZAÇÃO</strong><br />
Seus taninos maduros e notas de chocolate pedem pratos que unem intensidade e elegância. Experimente com:</p>
<ul>
<li>
<p>Pato selado com molho de redução de frutas escuras.</p>
</li>
<li>
<p>Cordeiro em crosta de ervas finas e chocolate amargo.</p>
</li>
<li>
<p>Queijos semi-duros e maturados como Comté.</p>
</li>
</ul>
<p><strong>OCASIÃO (Melhor Momento de Consumo)</strong><br />
<strong>Para os jantares em que a ocasião pede um vinho à altura, mas sem a complexidade de um grande guarda.</strong> O Celador Malbec para abrir em um jantar especial, ao lado de um pato selado ou um cordeiro, e apreciar a profundidade que só um Malbec de taninos maduros pode oferecer.</p>
<p line-height:="" text-transform:="" yacgez1cb1q=""><strong>FICHA TÉCNICA:</strong></p>
<table style="width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; font-size: 14px;">
<tbody>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; width: 40%;">Produtor</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Cielo y Tierra</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Região</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Perdriel, Luján de Cuyo (Mendoza, Argentina)</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Castas</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">100% Malbec</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Vinificação</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Colheita na primeira semana de abril com rendimentos de 1,5 kg por planta. Moagem e posterior seleção de grãos em mesas vibrantes. Leveduras selecionadas, fermentação por 13 dias e 5 dias de maceração pós-fermentativa com controle de temperatura. Malolática espontânea.</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Maturação</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Solo</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Aluvial</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Altitude</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">950 m.s.n.m.</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Clima</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Árido e semiárido</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Safra</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">2024</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Teor Alcoólico (ABV)</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">13,9%</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Temperatura de Serviço</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">15° a 17°C</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><strong>12 meses de carvalho e apenas 1,5 kg por planta. Um Malbec intenso e elegante. O melhor custo-benefício em sua categoria. Aproveite!</strong></p>
Características
- Produtor: Cielo y Tierra
- Castas: Malbec
- Região: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza
- Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês
- Safra: 2024
- % de Álcool: 13,9%
- Temperatura de Serviço: 15 - 17ºC
