Château Les Mesclances - Cuvée Sain Honorat Blanc
Château Les Mesclances 
Rolle, Ugni Blanc 
AOP Côtes de Provence 
8 meses em contato com finas lias 
2023 
13,5% 
8 - 10ºC Simulador de Frete
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Descrição Geral
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<p><strong>Fermentado em barricas de carvalho francês e jarros de cerâmica. Oito meses em contato com as finas lias. Um branco de volume e mineralidade.</strong><br />
A Cuvée Saint Honorat nasce em solo de xisto azul com quartzo, na AOP Côtes de Provence. A fermentação em carvalho de 500 litros e cerâmica, seguida de 8 meses em contato com as finas lias, resulta em um branco intenso e cheio, com acidez na medida certa e um final longo.<br />
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<strong>PRODUTOR</strong><br />
O <strong>Château Les Mesclances</strong> pertence à família Villeneuve Bargemon desde 1530, e sua vocação vitivinícola remonta ao século I d.C., quando os romanos já cultivavam vinhas na região. Localizada em La Crau, no sopé do Massif des Maures, a propriedade estende-se por 33 hectares de vinhas e oliveiras, com influência marítima e três terroirs distintos: xisto nas encostas (AOP Côtes de Provence e La Londe) e aluviões quaternárias depositadas pelos rios Gapeau e Réal Martin (IGP Méditerranée). Gerida por Arnaud de Villeneuve Bargemon, sua esposa Elisabeth e sua filha Sophie desde 2009, a vinícola iniciou sua conversão para a agricultura orgânica e lançou sua primeira safra certificada em 2020.</p>
<p><strong>DEGUSTAÇÃO</strong></p>
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<li><strong>Visual:</strong> Amarelo com sutis reflexos verdes.</li>
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<p><strong>Aroma:</strong> Vívido, com muita presença de frutas brancas, leve toque de mel e mineralidade muito presente.</p>
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<p><strong>Paladar:</strong> Intenso e cheio, com fantástico volume proporcionado pelo contato com as finas lias. Longo, com acidez na medida certa.</p>
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<p><strong>HARMONIZAÇÃO</strong><br />
Seu volume e mineralidade pedem pratos que celebram a riqueza e a delicadeza. Experimente com:</p>
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<p>Risoto de vieiras e limão siciliano.</p>
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<p>Frango assado (ou lombo suíno) com molho cremoso de mostarda dijon e estragão.</p>
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<p><strong>OCASIÃO (Melhor Momento de Consumo)</strong><br />
<strong>Para os jantares em que a sofisticação está no copo, não na mesa.</strong> Um Saint Honorat para abrir em uma noite especial, ao lado de um risoto de vieiras, e apreciar a profundidade que só as finas lias podem oferecer.</p>
<p line-height:="" text-transform:="" yacgez1cb1q=""><strong>FICHA TÉCNICA:</strong></p>
<table style="width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; font-size: 14px;">
<tbody>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; width: 40%;">Produtor</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Château Les Mesclances</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Região</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">La Crau - AOP Côtes de Provence (França)</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Castas</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">50% Rolle, 50% Ugni Blanc</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Vinificação</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Maceração por algumas horas antes da fermentação. Fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês de 500 litros e jarros de cerâmica. Leve filtração antes do engarrafamento.</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Maturação</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">8 meses em contato com as finas lias</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Solo</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Xisto azul com quartzo</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Altitude</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">20 - 35 m.s.n.m.</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Clima</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Mediterrâneo</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Safra</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">2023</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Teor Alcoólico (ABV)</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">13,5%</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Temperatura de Serviço</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">7° a 10°C</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><strong>Oito meses em finas lias para uma textura cremosa e acidez na medida. Uma experiência intensa e elegante. Conheça o Saint Honorat!</strong></p>
Características
- Produtor: Château Les Mesclances
- Castas: Rolle, Ugni Blanc
- Região: AOP Côtes de Provence
- Maturação: 8 meses em contato com finas lias
- Safra: 2023
- % de Álcool: 13,5%
- Temperatura de Serviço: 8 - 10ºC
Château Les Mesclances - Cuvée Sain Honorat Blanc
Por:
R$ 300,00
R$ 300,00
