Bodega Cerro Chapeu - Reserva Cabernet Sauvignon
Bodega Cerro Chapeu 
Cabernet Sauvignon 
Cerro Chapeu, Rivera 
12 meses em carvalho francês 
2021 
13,5% 
14 - 16ºC Simulador de Frete
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<p><strong>Um Cabernet Sauvignon que troca a austeridade pela sedução.</strong><br />
Produzido a partir de videiras plantadas em 1978, este Reserva da Bodega Cerro Chapeu é um tributo ao tempo e ao cuidado. Um vinho que nasce da terra vermelha e profunda do norte do Uruguai e se revela intenso, mas ao mesmo tempo surpreendentemente aveludado.<br />
<br />
<strong>PRODUTOR</strong><br />
Elaborado pela <strong>Bodega Cerro Chapeu</strong>, um projeto da família Carrau, cuja história vitivinícola remonta a 1752, na Catalunha. A propriedade, localizada em Cerro Chapeu, no norte do Uruguai, foi pioneira ao plantar, nos anos 70, as primeiras videiras livres de vírus da região. Hoje, sob a liderança da 10ª geração da família, a vinícola combina tradição com um profundo compromisso com a <strong>viticultura sustentável</strong> — incluindo a integração de ovelhas que pastam nos vinhedos, reduzindo a intervenção química — e com a <strong>mínima intervenção</strong> na adega, que utiliza a gravidade para conduzir o vinho.</p>
<p><strong>DEGUSTAÇÃO</strong></p>
<ul>
<li><strong>Visual:</strong> Cor púrpura brilhante com reflexos rubi.</li>
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<p><strong>Aroma:</strong> Expressivo e complexo, com presença de fruta madura, pimentão vermelho assado e um leve toque de menta.</p>
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<p><strong>Paladar:</strong> O grande destaque é a textura. Taninos <strong>sedosos</strong>, ótimo equilíbrio entre volume e acidez, e um final longo e prazeroso. Um Cabernet que se bebe com facilidade, sem abrir mão da estrutura.</p>
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<p><strong>HARMONIZAÇÃO</strong><br />
Sua estrutura e suculência pedem pratos que celebram os sabores da terra. Experimente com:</p>
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<p>Bife de tira ou entrecôte grelhado com azeite de oliva, sal grosso e chimichurri suave.</p>
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<p>Torta rústica de lentilha beluga e cogumelos defumados, com queijo de cabra e alecrim.</p>
</li>
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<p><strong>OCASIÃO (Melhor Momento de Consumo)</strong><br />
Perfeito para um jantar especial, um churrasco entre amigos ou para desfrutar de um momento de contemplação. É a escolha certa para quem busca um vinho com história, autenticidade e uma textura que convida ao prazer.</p>
<p line-height:="" text-transform:="" yacgez1cb1q=""><strong>FICHA TÉCNICA:</strong></p>
<table style="width: 100%; border-collapse: collapse; margin-bottom: 20px; font-size: 14px;">
<tbody>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold; width: 40%;">Produtor</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Bodega Cerro Chapeu</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Região</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Cerro Chapeu, Rivera (Uruguai)</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Castas</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">100% Cabernet Sauvignon</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Vinificação</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Seleção massal de videiras plantadas em 1978. Colheita manual, fermentação espontânea com leveduras nativas a 20°C por 10 dias. Mínima intervenção e uso de gravidade.</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Maturação</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">12 meses em barricas de carvalho francês de 2º uso</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Solo</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Aluvial e areias vermelhas (Batoví)</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Altitude</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">250 m.s.n.m.</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Clima</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">Continental</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Safra</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">2021</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Teor Alcoólico (ABV)</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">13,5%</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Temperatura de Serviço</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">14° a 16°C</td>
</tr>
<tr>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd; background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;">Produção</td>
<td style="padding: 8px; border: 1px solid #ddd;">1.300 garrafas</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p><strong>Apenas 1.300 garrafas. Um Cabernet de videiras plantadas em 1978, com 92 pontos Descorchados. Garanta a sua!</strong></p>
Características
- Produtor: Bodega Cerro Chapeu
- Castas: Cabernet Sauvignon
- Região: Cerro Chapeu, Rivera
- Maturação: 12 meses em carvalho francês
- Safra: 2021
- % de Álcool: 13,5%
- Temperatura de Serviço: 14 - 16ºC
