Adega de Penalva
Em 23 de dezembro de 1960, onze viticultores uniram forças para fundar a Adega Cooperativa de Penalva do Castelo, um marco na história do vinho do Dão. O objetivo era claro: promover o bem comum e valorizar a produção local. Em 1963, a cooperativa já contava com 43 associados, e quatro anos depois, a adega começou a vinificar as uvas de todos os membros. A qualidade dos primeiros vinhos rapidamente atraiu mais viticultores, consolidando a reputação da cooperativa tanto em vinhos brancos quanto em tintos.